春の訪れ
ようやく天然の山菜が出回るようになりました。徐々にいろいろな天然の山菜が入荷するようになると思い...
新物の生のり
宮城県の生のりです。磯の香りがバツグンの海藻を箸休めとして酢の物としてお出しします。
日本の香草
岩手県の根三つ葉です。歯ごたえ香り共に春を感じさせてくれます。てんぷらの合間のお口直しとした酢の...
北陸の春の訪れ
富山県のホタルイカです。獲れたてを湯通ししててんぷらではなくお通しでお出しします。
本日の生花
本日も綺麗にお花を生けて頂きました。